| GASTÓN ACURIO |
Gastón Acurio es un orgullo para todos los peruanos, gracias a él, ahora, vemos con pasión cada plato de cebiche, tacu tacu y lomo saltado que comemos. El ha sido capaz de construir toda una filosofía alrededor de nuestra gastronomía y también de revalorar los insumos y platos tradicionales, dándoles un nuevo sabor y presentándolos al mundo con orgullo e identidad.
Hace muchos años atrás lanzó en nuestro país Astrid y Gastón, su primer restaurante y desde entonces no ha parado. A los pocos años abrió los reconocidos restaurantes: La Mar que actualmente posee locales no solo en el Perú, sino también en Chile, Estados Unidos, México, Brasil, Panamá y Colombia; El Tanta, y es presidente de la comisión organizadora del festival gastronómico Mistura. Además es presentador de su propio programa de cocina en el canal Plus TV.
Gastón sueña con lanzar la primera universidad gastronomica peruana. Que financiaría a cientos de jóvenes que están estudiando en colegios públicos y que podrían tener la oportunidad de ser becados integralmente para poder formarse, y luego armar restaurantes y hoteles.
Este año 2011, el destacado chef Gastón Acurio fue elegido con el 36% de los votos como el empresario modelo del año, según la XI Encuesta Anual de Ejecutivos 2011 realizada por CCR para la Cámara de Comercio de Lima (CCL).
En segundo lugar, se ubica Dionisio Romero, expresidente del Banco de Crédito (BCP) con 34% de las preferencias.
En este sondeo también se eligieron a las empresas modelos, donde el BCP se posicionó en el primer lugar con 18%, mientras que en segundo lugar se ubicó Alicorp, con el 13%; seguido de Gloria, con el 9%.
Respecto a los resultados internacionales, los empresarios admiran como empresas a Apple y Microsoft, mientras en el ámbito internacional Bill Gates resalta como el mejor empresario modelo.
Este año 2011, el destacado chef Gastón Acurio fue elegido con el 36% de los votos como el empresario modelo del año, según la XI Encuesta Anual de Ejecutivos 2011 realizada por CCR para la Cámara de Comercio de Lima (CCL).
En segundo lugar, se ubica Dionisio Romero, expresidente del Banco de Crédito (BCP) con 34% de las preferencias.
En este sondeo también se eligieron a las empresas modelos, donde el BCP se posicionó en el primer lugar con 18%, mientras que en segundo lugar se ubicó Alicorp, con el 13%; seguido de Gloria, con el 9%.
Respecto a los resultados internacionales, los empresarios admiran como empresas a Apple y Microsoft, mientras en el ámbito internacional Bill Gates resalta como el mejor empresario modelo.
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